尋訪台灣好物--農糧小舖

農糧小舖-自然濃法的稻米

台灣有很多守護土地的人，這次去拜訪的阿燈大哥就是其一。

知道他，是因為大腳小腳親子共學的媽媽大力推薦，吃過阿燈哥的米的媽媽都成了老主顧，我不禁好奇，這是一個什麼樣的米？

那天也是我第一次和阿燈大哥見面，匆匆忙忙之中，我只說了：我是共學團的媽媽推薦來的，想跟你買米和拿米糠。連自我介紹都簡短，還要東要西，大哥不但沒有拒絕，還因為我說我是『共學團的媽媽』格外親切。

我跟阿燈大哥拿了稻殼和米糠，也好奇，平常農家怎麼處理這樣的東西？
阿燈大哥說：這些稻殼和米糠會在鋪在農地裡面，當做肥料，或是給雞吃。
平常輾完糙米變成白米，而脫落的那層就是米糠（見下圖）因為是營養的所在，他們也會趁新鮮的時候拿來做成麵包。

透過這樣施肥的土地，孕育出來的農作物，難怪特別好吃。

農糧小舖-自然濃法的米糠

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想要知道農糧小舖的故事→ <農糧小舖>

農糧小舖-自然濃法栽種的筊白筍